Comment fonctionne le modèle économique de Café joyeux ? Ou vont les bénéfices ?

Le groupe de Café Joyeux, comme toute entreprise commerciale, a vocation à dégager des bénéfices, qui sont reversés à son actionnaire unique, le Fonds de dotation, lui-même sans but lucratif. Il n'existe aucun autre actionnaire, personne physique ou morale, qui bénéficie des résultats du groupe Café joyeux. Ces bénéfices servent ensuite à la formation des personnes en situation de handicap mental et cognitif.